fsaLa Food Standard Agency (FSA) del Reino Unido ha hecho público un documento guía sobre los procedimientos de comunicación durante incidentes con alimentos. Los incidentes está definidos como todos aquellos sucesos que en base a la información disponible están relacionados de alguna manera con una amenaza a la seguridad o calidad de los alimentos y que conllevan una intervención para poder garantizar los derechos de los consumidores.

Durante un incidente la comunicación es clave y no sólo los consumidores deben de conocer la amenaza y saber como actuar, también es necesario que las compañías, autoridades locales y cualquier estamento legal involucrado sepan con exactitud lo que la Agencia va a hacer o decir.

La guía puede ser descargada desde aquí como un documento pdf de 745KB.

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