Food Lex

Recomendable vídeo para todos los que usamos la red para compartir y opinar, visto en ALyCie, y que viene de Consultoría artesana en red.

Un saludo a tod@s.

Os dejo este vínculo a una serie de artículos de The New York Times sobre la crisis alimentaria, este fin de semana empezaré a leerlos.

Un saludo a tod@s.

La FDA ha modificado la declaración de salud relativas a caries y salud dental, para edulcorante no cariogénicos incluyendo ahora a la isomaltulosa (CAS No. 13718-94-0), como uno de los hidratos de carbono que pueden hacer uso de dicha alegación. El 21 C.F.R. 101.80 queda redactado como se puede ver en el vínculo, y podrá usarse dicha alegación para la isomaltulosa a partir del 17 de septiembre de 2008. La publicación interina de la modificación, publicada el pasado año puede ser también consultada.

Un saludo a tod@s.

En el DOUE L 140 nos encontramos la Decisión 2008/401/CE de la Comisión, de 30 de abril de 2008, por la que modifica su Reglamento interno en lo que se refiere a las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1367/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a la aplicación, a las instituciones y a los organismos comunitarios, de las disposiciones del Convenio de Aarhus sobre el acceso a la información, la participación del público en la toma de decisiones y el acceso a la justicia en materia de medio ambiente.

A ver cuanto tarda en salir la guía que se menciona en dicha Decisión.

Un saludo a tod@s.

En el BOE nº 131 de 30 de Mayo de 2008 encontramos los 3 Reales Decretos que fueron aprobados en el Consejo de Ministro del día 23 de Mayo.

Real Decreto 866/2008, de 23 de mayo, por el que se aprueba la lista de sustancias permitidas para la fabricación de materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con los alimentos y se regulan determinadas condiciones de ensayo.

Real Decreto 867/2008, de 23 de mayo, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria específica de los preparados para lactantes y de los preparados de continuación.

Real Decreto 868/2008, de 23 de mayo, por el que se modifica el Real Decreto 1430/1997, de 15 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria específica de los productos destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de peso.

Un saludo a tod@s.

Para todo aquel que importe sus productos a la India le interesará saber que se ha presentado a consulta pública durante 60 días una propuesta de modificación de su norma de etiquetado de productos alimenticios, al mismo tiempo y debido a esto se retrasa (GSR. No. 383(E)) la entrada en vigor de la anterior modificación (Prevention of Food Adulteration (7th Amendment) Rules, 2006 GSR. No. 491 (E)) del 20 de Mayo de 2008 al 20 de Octubre de 2008. La propuesta ha sido designada como Prevention of Food Adulteration Act (PFA) 2008, GSR. No. 380(E).

Un saludo a tod@s.

En el DOUE de hoy, L 139, tenemos 2 Reglamentos sobre sustancias químicas:

Reglamento (CE) nº 465/2008 de la Comisión, de 28 de mayo de 2008, por el que se imponen, de conformidad con el Reglamento (CEE) no 793/93 del Consejo, requisitos en materia de pruebas e información a los importadores y fabricantes de determinadas sustancias que pueden ser persistentes, bioacumulativas y tóxicas y que figuran en el Catálogo Europeo de Sustancias Químicas Comercializadas.

Reglamento (CE) nº 466/2008 de la Comisión, de 28 de mayo de 2008, por el que se imponen obligaciones en materia de realización de pruebas y de comunicación de datos a los importadores y fabricantes de determinadas sustancias prioritarias de conformidad con el Reglamento (CEE) no 793/93 del Consejo sobre evaluación y control del riesgo de las sustancias existentes.

Un saludo a tod@s.

En el DOUE L 138 del 28 de Mayo de 2008 nos encontramos el Reglamento (CE) nº 460/2008 de la Comisión, de 27 de mayo de 2008, que modifica el Reglamento (CE) no 85/2004 por el que se establece la norma de comercialización aplicable a las manzanas.

Resuelve algunas cuestiones de identificación de ciertas variedades. así como adapta el calibre a la variación que se ha producido en la norma aplicable a las manzanas CEPE/ONU FFV-50.

Un saludo a tod@s.

Tras las primeras pistas en el chequeo del PAC, se confirma que la UE dejará de subvencionar los cultivos destinados a biocombustibles, tal y como se puede leer en la nota de prensa del Europarlamento La Eurocámara admite que las subvenciones a los biocarburantes ya no están justificadas del pasado día 22 de mayo. A modo de resumen viene a decir:

Ante el encarecimiento de los alimentos y el debate generado en torno a la producción de biocombustibles, la Cámara admite que las subvenciones de la UE a los cultivos destinados a la producción de estos carburantes limpios ya no están justificadas, aunque destaca que sólo entre un 2 y un 3% de las tierras agrícolas de la UE se están utilizando actualmente para este tipo de producción.   Además, los diputados destacan que los medios de comunicación que acusan a los biocarburantes de la actual crisis “están exagerando en lo que a la Unión Europea se refiere” e insisten en que la política de Estados Unidos de destinar más tierras al cultivo de maíz para bioetanol ha repercutido en los precios de los alimentos (enmienda 24).

…La resolución, que recibió 485 votos favor, 52 en contra y 7 abstenciones, pide a la Comisión y a los Estados miembros que se esfuercen más por promover el uso y la producción de bioenergía de segunda generación, que transforma el estiércol y los residuos agrícolas en vez de los productos agrícolas (enmienda 26).

Gracias ALyCie por la referencia.

Un saludo a tod@s.

Los alérgenos en Europa tenemos regulado su identificación en las etiquetas de los productos alimenticios, sin embargo no están recogidas todas las sustancias que pueden provocar reacciones alérgicas en las personas, solo las más frecuentes en la UE. En otros países las listas son similares, aunque no existen las mismas exenciones que en el UE a la hora de identificar su presencia en las etiquetas, en otra entrada más adelante desarrollaré el tema.

ALyCie en una entrada de su blog hacía referencia ayer a la lista ALBA, os dejo aquí el listado en castellano de las sustancias en ella recogidas, y que de manera habitual son requeridas por muchos clientes de las industrias alimenticias en las especificaciones de productos.

Espero que os sea de utilidad.

Un saludo a tod@s.