Comentarios en: Nuevos ingredientes edulcorantes I http://foodlex.tranpalitu.com/2008/07/06/nuevos-ingredientes-edulcorantes-i/ Blog de legislación alimentaria Tue, 16 Feb 2010 13:53:40 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Por: Nuevos edulcorantes II | Food Lex http://foodlex.tranpalitu.com/2008/07/06/nuevos-ingredientes-edulcorantes-i/comment-page-1/#comment-76 Nuevos edulcorantes II | Food Lex Tue, 05 Aug 2008 16:46:55 +0000 http://foodlex.tranpalitu.com/?p=142#comment-76 [...] algo más de retraso que el indicado en la anterior entrada, aquí está la segunda parte sobre nuevos edulcorantes esta vez sobre el fruto [...] [...] algo más de retraso que el indicado en la anterior entrada, aquí está la segunda parte sobre nuevos edulcorantes esta vez sobre el fruto [...]

]]> Por: Nuevo potenciador del sabor dulce | Food Lex http://foodlex.tranpalitu.com/2008/07/06/nuevos-ingredientes-edulcorantes-i/comment-page-1/#comment-69 Nuevo potenciador del sabor dulce | Food Lex Tue, 29 Jul 2008 20:14:56 +0000 http://foodlex.tranpalitu.com/?p=142#comment-69 [...] diferencia de otros edulcorantes, ver una entrada anterior, esta molécula no posee sabor propio, en lugar de ello se trata de un ingrediente único cuyo [...] [...] diferencia de otros edulcorantes, ver una entrada anterior, esta molécula no posee sabor propio, en lugar de ello se trata de un ingrediente único cuyo [...]

]]> Por: Stevia y FDA | Food Lex http://foodlex.tranpalitu.com/2008/07/06/nuevos-ingredientes-edulcorantes-i/comment-page-1/#comment-66 Stevia y FDA | Food Lex Fri, 25 Jul 2008 13:56:59 +0000 http://foodlex.tranpalitu.com/?p=142#comment-66 [...] unos día escribía mi primera entrada sobre nuevos ingredientes edulcorantes, uno de ellos derivado de la Stevia y con Cargill y [...] [...] unos día escribía mi primera entrada sobre nuevos ingredientes edulcorantes, uno de ellos derivado de la Stevia y con Cargill y [...]

]]> Por: Cuélebre http://foodlex.tranpalitu.com/2008/07/06/nuevos-ingredientes-edulcorantes-i/comment-page-1/#comment-58 Cuélebre Mon, 07 Jul 2008 11:34:04 +0000 http://foodlex.tranpalitu.com/?p=142#comment-58 Una cosa interesante es que ahora con la Stevia, a parte de otras cosideraciones, tenemos una batalla entre Cargill y Coca-Cola por un lado y la Monsanto con su aspartamo (<a href="http://www.nutrasweet.com/" rel="nofollow">Nutrasweet</a>TM) por otro lado. Ciertamente hasta ahora ha habido mucho interés económico en evitar el uso de la Stevia en USA, pero ahora detrás de ello hay dos pesos pesados de la industria alimenticia, a ver que pasa. Mi opinión para el año que vienen estará reconocido su uso como edulcorante. Un saludo a tod@s. Una cosa interesante es que ahora con la Stevia, a parte de otras cosideraciones, tenemos una batalla entre Cargill y Coca-Cola por un lado y la Monsanto con su aspartamo (NutrasweetTM) por otro lado.

Ciertamente hasta ahora ha habido mucho interés económico en evitar el uso de la Stevia en USA, pero ahora detrás de ello hay dos pesos pesados de la industria alimenticia, a ver que pasa. Mi opinión para el año que vienen estará reconocido su uso como edulcorante.

Un saludo a tod@s.

]]> Por: Cuélebre http://foodlex.tranpalitu.com/2008/07/06/nuevos-ingredientes-edulcorantes-i/comment-page-1/#comment-56 Cuélebre Mon, 07 Jul 2008 10:43:08 +0000 http://foodlex.tranpalitu.com/?p=142#comment-56 Una cosa es solicitar y otra es ver que conceden. La maniobra de ir vía PCT es clara, tienen una fecha de prioridad y ganas tiempo antes de pasar a fase nacional. Sólo he leído por encima las reivindicaciones de la solicitud pero me parece demasiado amplía y le van a recortar por lo menos en Europa, ahora lo que logras es que otros se piensen dos veces el moverse en ese mercado. Acabo de ver el <a href="http://www.wipo.int/pctdb/images4/PCT-PAGES/2007/432007/07061911/07061911.pdf" rel="nofollow">ISR</a> del la solicitud y ya tienen numerosas X lo que les va a obligar a replantearse la solicitud. Un saludo. Una cosa es solicitar y otra es ver que conceden. La maniobra de ir vía PCT es clara, tienen una fecha de prioridad y ganas tiempo antes de pasar a fase nacional.

Sólo he leído por encima las reivindicaciones de la solicitud pero me parece demasiado amplía y le van a recortar por lo menos en Europa, ahora lo que logras es que otros se piensen dos veces el moverse en ese mercado. Acabo de ver el ISR del la solicitud y ya tienen numerosas X lo que les va a obligar a replantearse la solicitud.

Un saludo.

]]> Por: ALyCie http://foodlex.tranpalitu.com/2008/07/06/nuevos-ingredientes-edulcorantes-i/comment-page-1/#comment-55 ALyCie Mon, 07 Jul 2008 10:28:48 +0000 http://foodlex.tranpalitu.com/?p=142#comment-55 Cada día entiendo menos el mundo de las patentes. ¿Como se puede patentar conocimientos indígenas (ajenos)? No estaremos frente a otro caso de <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Biopiracy" rel="nofollow">bio piratería</a>. Me da lo mismo que se utilice para un medicamento o para un alimento como el caso del <a href="http://www.etcgroup.org/en/materials/publications.html?pub_id=683" rel="nofollow">Enola bean</a>. ¿Es es el precio que debemos pagar por las insidias vertidas contra la stevia? Perdona las preguntas. No son para que las conteste nadie en concreto, sino tal vez, toda la humanidad. ¡Saludos! Cada día entiendo menos el mundo de las patentes. ¿Como se puede patentar conocimientos indígenas (ajenos)? No estaremos frente a otro caso de bio piratería. Me da lo mismo que se utilice para un medicamento o para un alimento como el caso del Enola bean. ¿Es es el precio que debemos pagar por las insidias vertidas contra la stevia?
Perdona las preguntas. No son para que las conteste nadie en concreto, sino tal vez, toda la humanidad.
¡Saludos!

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