Food Lex

Se ha aprobado en Brasil la norma que regula los aditivos y sus dosis en snacks salados (patatas fritas, etc) de obligada consulta para todo aquel que exporta dichos artículos a Brasil u otro país del MERCOSUR. En la Resolução RDC nº 64, de 16 de setembro de 2008, Regulamento Técnico sobre “Atribuição de aditivos e seus limites máximos para a categoria de alimentos 18. Petiscos (snacks), subcategorias 18.1 Aperitivos a base de batatas, cereais, farinha ou amido (derivados de raízes e tubérculos, legumes e leguminosas) e 18.2 Sementes oleaginosas e nozes processadas, com cobertura ou não”, se pueden consultar que aditivos, colorantes y aromas pueden ser empleados en la fabricación de dichos productos así como sus dosis.

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Un saludo a tod@s.

Para todos aquellos que exportan a Brasil nos interesará saber que se ha hecho oficial la derogación de ciertas normas tras la actualización de los últimos años en cuanto normativa que rige a alimentos y bebidas, se puede consultar el listado de las normas derogadas en la ResoluÇão de Diretoria Colegiada - RDC nº 42, de  0 de Junho de 2008.

Un saludo a tod@s.