Food Lex

La UE ha publicado una guía de ayuda para que se puedan aprovechar mejor los fondos que destinan a Investigación e Innovación. De momento sólo está disponible en inglés y se trata de un documento de 58 páginas.

A través de una lista de control el documento permite determinar que programa o fuente de fondos es la mejor para poder ser usada con un determinado proyecto.

Visto en Interneteando.

En sinapti.com no podemos hacer tu trabajo, pero hacemos que sea más fácil.

Un saludo a tod@s.

La Food Standards Agency (FSA), siempre en su línea de buen hacer, ha preparado un nuevo sitio web para ser usado como herramienta interactiva para la formación en la gestión de alérgenos por parte de la industria alimentaria. En ella se hace hincapié en los paso que se deben de seguir con el fin de asegurar una buenas prácticas durante la preparación y producción de alimentos y bebidas.

Se puede acceder a distintas secciones en función del sector: industria, restaurantes, síntomas de reacciones alérgicas, etiquetado y negocios de relación directa con el consumidor. Además de las herramientas interactivas están disponibles para la descarga diversos documentos en pdf, de entre los que destaco una serie de listas de control para llevar a acabo auditorías de sistemas de gestión de alérgenos, en principio para inspectores, pero muy útiles a la hora de verificar la eficacia del sistema que tengamos implantado.

Al ser de la FSA están en inglés, yo creo que la AESAN debería tomar nota sobre las labores que está realizando su equivalente inglés y proporcionar dichas herramientas a las industrias nacionales, no todo el mundo tiene el tiempo ni la capacidad para poder traducir o usar dichas herramientas.

Espero que os sea de utilidad.

En sinapti.com no podemos hacer tu trabajo, pero hacemos que sea más fácil.

Un saludo a tod@s.

Tras una espera de unos cuantos meses hoy he recibido un email indicando la puesta en funcionamiento de Patents.com, una web como su nombre indica para poder realizar búsquedas de patentes.

Su base de datos tiene índices de todo el texto de las patentes y permite su descarga como pdf, una buena ventaja frente a la Oficina de Patentes de USA, desde luego se ha unido a otras de mis fuentes de patentes gratuitas. Se puede hacer búsquedas en modo sencillo y en modo experto haciendo uso de toda una serie de campos y herramientas para poder encontrar o vigilar aquello que nos interesa. Así mismo permite realizar 15 traducciones de las patentes a 15 idiomas distintos desde el original.

También funciona como mercado de patentes, donde como propietario puedes reclamar tu patente en el sitio y una vez verificado puedes asignar el precio a tu invención realizándose cualquier contacto con quien está interesado a través de Patents.com.

Lo dicho ya está en favoritos y en Delicious.

Lo mismo y más en Sinapti.

Un saludo a tod@s.

Desde hoy aplica en toda la UE el Reglamento (CE) n° 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de febrero de 2005 relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CEE del Consejo Texto pertinente a efectos del EEE.

Este Reglamento armoniza los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos en toda Europa, quedando eliminada la situación existente de distintos limites en función del país, lo que podía suponer sombras en los consumidores respecto a la seguridad y en los exportadores con respecto a que límites que aplicaban en cada caso.

También está disponible desde hoy una página de consulta sobre los límites que aplican para cada producto Pesticide Residues MRLs. Es de muy sencillo manejo y de acceso gratuito, garantizando la información actualizada.

Lo mismo y más en Sinapti.

Un saludo a tod@s.

Hoy tenemos las patentes y solicitudes de patentes en la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos de la semana pasada. En todos los caso pertenecen a la clasificación internacional A23G (cacao, chocolate, confitería y helados). Indicar para quien no lo sabe que en Estados Unidos los martes se publican las patentes concedidas y los jueves las solicitudes de patentes, siendo su numeración distinta, la solicitud empieza por el año, mientras que la concesión es un número de serie que en estos momentos va por los 7,418,737, sin incluir ahí los modelos de utilidad

Patentes concedidas el día 26/08/2008:

Solicitudes de patentes del día 28/08/2008:

Un saludo a tod@s.

La Oficina en Beijing del FAS ha lanzado un sitio web el pasado mes de Mayo que contiene bastante información sobre estándares tanto de los Estados Unidos como Internacionales tanto en inglés como en chino. El sitio está diseñado para ayudar a lo chicos a comprender el sistema de seguridad alimentaria, pero es muy útil para cualquiera que está o piensa exportar a USA alimentos, bebidas o productos agrícolas.

También hay disponible una guía sobre la manera de usar dicho sitio web.

Lo mismo y más en Sinapti.

Espero que os sea de utilidad y un saludo a tod@s.

Tenemos disponible en el sitio web de Seguridad Alimenticia de la Comisión Europea, un catálogo de Nuevos Alimentos (Reglamento (CE) nº 258/97)que podemos usar para realizar consultas sobre un determinado producto de origen animal o vegetal.

Se debe de hacer hincapié de que no se trata de una lista exhaustiva y sólo contienen aquellos ingredientes para los que se ha discutido su status de acuerdo a la normativa sobre Nuevos Alimentos. Del catálogo podemos obtener información respecto a si un determinado producto necesita o no una autorización para poder ser colocado en el mercado bien como alimento o como ingrediente de otros alimentos o bebidas. Se trata sólo de una orientación y se debe de verificar que no está sujeto a otras normas locales u otras normativas específicas con respecto a su uso. Es interesante que también contiene información sobre suplemento alimenticios e ingredientes usados en ellos de una manera exclusiva y que por tanto su empleo en alimentos podría requerir de una autorización.

La base de datos es actualizada de manera continua y como he indicado antes es una muy buen fuente inicial de información.

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