Por fin hoy podemos leer el DOUE L 178 en el que encontramos el Reglamento (CE) nº 640/2008 de la Comisión, de 4 de julio de 2008, que modifica el Reglamento (CE) nº 2568/91 relativo a las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análisis.
En él se fija el procedimiento de valoración organoléptica de los aceites de oliva vírgenes, hablando llano como realizar las cata de dichos aceites. Yo tengo otro procedimiento de cata que nada tiene que ver con las indicaciones del Consejo Oleícola Internacional que realizo en casa mediante el uso de patatas, huevos y chorizo de mi suegra junto con el aceite, en una buena sartén y empleando una fuente adecuada de calor para posterior degustación y valoración con un buen pan y vino. Cosa que invito a realizar a todos y en especial a mi amigo ALyCie que ha sido el más rápido en leer este DOUE.
Un saludo a tod@s.
En el DOUE L 173 podemos leer el Reglamento (CE) nº 632/2008 de la Comisión, de 2 de julio de 2008, que modifica el Reglamento (CE) nº 1019/2002, sobre las normas de comercialización del aceite de oliva.
Como consecuencia de que los trabajos sobre la investigación de nuevos métodos de evaluación organolépticos que permiten ampliar la gama de los atributos positivos de los aceites de oliva vírgenes iniciados por el Consejo Oleícola Internacional (COI) finalizaron en noviembre de 2007, y se está procediendo a la adaptación de la normativa comunitaria al método revisado del COI; se amplía el plazo de entrada en vigor del artículo 5 apartado c) hasta el 30 de Noviembre del presente año. Dicho apartado hace referencia a las indicaciones de las características organolépticas de los aceites de oliva vírgenes.
Un saludo a tod@s.
En el BOE nº 158 tenemos la Orden ARM/1906/2008, de 3 de junio, por la que se publica la relación de galardonados en la XI edición del premio «Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles: Cosecha 2007/2008».
Categoría «Aceites de Oliva Virgen Extra de Producción Convencional».
Grupo I «Frutados Verdes Amargos».
Premio Sociedad Cooperativa Andaluza Almazaras de la Subbética, de
Carcabuey (Córdoba).
Accésit: Manuel Montes Marín, de Priego de Córdoba (Córdoba).
Grupo II «Frutados Verdes Dulces».
Premio: Potosí 10, S.A., de Orcera (Jaén).
Accésit: Inmaculada Concepción de la Roda, Sociedad Cooperativa
Andaluza, de Pedrera (Sevilla).
Grupo III «Frutados Maduros».
Premio: Cooperativa Agrícola y Caixa Agraria de Cambrils, de Cam-
brils (Tarragona).
Accésit: Molí La Boella, S.L., de La Canonja (Tarragona).
Categoría «Aceites de Oliva Virgen Extra de Producción Ecológica».
Premio: Sociedad Cooperativa Andaluza Almazaras de la Subbética,
de Carcabuey (Córdoba).
Accésit: Hacienda Queiles, S.L., de Tudela (Navarra).
Un saludo a tod@s y a disfrutar de estos maravillosos aceites que nos ofrecen nuestras tierras.
