Posted on Octubre 15th, 2008 in DOUE | 1 Comment »
En el DOUE L 273 se ha publicado la Decisión 2008/798/CE de la Comisión, de 14 de octubre de 2008, por la que se establecen las condiciones particulares de importación de productos que contienen leche o productos lácteos originarios o procedentes de China, y se deroga la Decisión 2008/757/CE de la Comisión.
Poco ha durado la anterior Decisión y poca utilidad va a tener esta nueva si depende de los países la realización de los controles, me parece a mí. Se ha fijado en 2,5 ppm la cantidad máxima inevitable de melamina.
En sinapti.com no podemos hacer tu trabajo, pero hacemos que sea más fácil.
Un saludo a tod@s.
Posted on Octubre 12th, 2008 in FDA | 1 Comment »
La FDA junto al CDC y USDA, ha presentado FIRST, una iniciativa que los gestores de industrias de alimentos pueden introducir en los programas de entrenamiento de los empleados con respecto a la defensa de la salubridad de los alimentos. Se prepara a la primera línea de trabajadores que manipulan alimentos desde la granja a la mesa sobre los riesgos de contaminación intencionada de alimentos y las acciones que pueden llevar a cabo para identificar y reducir esos riesgos. Y proporciona a la industria de herramientas para evitar y reducir dichos riesgos.
Las iniciales se corresponden con las acciones a realizar esos trabajadores para mitigar el riesgo de contaminación.:
- F- Seguir (Follow) el plan de defensa y los procedimientos de la empresa.
- I- Inspeccionar (Inspect) el área de trabajo y los alrededores.
- R- Reconocer (Recognize)cualquier cosa fuera de lo normal.
- S- Asegurar (Secure) todos los ingredientes, suministros y productos finales.
- T- Avisar (Tell) a la gerencia si se nota algo inusual o sospechoso.
De momento se pueden solicitar el kit en inglés y castellano que consiste en 4 pósters y un DVD de 12 minutos, aunque más adelante se dispondrá de una versión online del mismo.
En sinapti.com no podemos hacer tu trabajo, pero hacemos que sea más fácil.
Un saludo a tod@s.
