Posted on Octubre 20th, 2008 in EFSA | No Comments »
Desde hoy se ha iniciado la consulta pública sobre el borrador que ha preparado al EFSA respecto al uso de nanotecnología en alimentos y piensos. Recordar que la Comisión requirió a la EFSA de su opinión al respecto y ahora ya podemos consultar y comentar el borrador de dicha opinión.
Las 4 ideas básicas del informe son:
- Los criterios internacionales establecidos para la evaluación del riesgo (Identificación de peligros, la caracterización de peligros, evaluación de la exposición y caracterización del riesgo) que actualmente se utilizan para los productos químicos no nano también se puede aplicar a los nanomateriales.
- Actualmente no es posible extrapolar de manera satisfactoria los datos científicos sobre las sustancias químicas no nano y aplicarlo a sus versiones nano. Por tanto debe tratarse caso por caso de manera individual.
- Algunos riesgos surgen debido a que los nanomateriales tienen características particulares, debido en parte a su pequeño tamaño y gran superficie. El pequeño tamaño aumenta su capacidad para moverse en el cuerpo de manera diferente a otras sustancias, mientras que su gran superficie aumenta su reactividad.
- Existen otras limitaciones e incertidumbres, en particular en relación a la caracterización, la detección y cuantificación de nanomateriales en alimentos, piensos o el cuerpo. También es limitada la información sobre la absorción, distribución, metabolismo y excreción, así como la toxicidad de dichos nanomateriales.
Por tanto está claro que los datos existentes sobre la seguridad por ejemplo del dióxido de titanio como colorante no pueden ser usados para el empleo de su forma nano, y deberá de ser evaluada de acuerdo a las recomendaciones de la Opinión de la EFSA. Existen numerosas incertidumbres, sobre todo debido a la diferencia en el comportamiento de los nanomateriales con respecto a sus primos no nano, por ejemplo el aluminio que usamos en la vida normal, al pasar a ser un nanomaterial se convierte en una sustancia explosiva, que esperan ser resueltos con esta opinión para la evaluación de nanomateriales.
Imagen sacada de Wikipedia.
En sinapti.com no podemos hacer tu trabajo, pero hacemos que sea más fácil.
Un saludo a tod@s.
La EFSA (European Food Safety Authority) ya ha hecho públicas las primeras 8 opiniones con respecto a declaraciones de salud relativas a reducción de riesgo de enfermedades y salud de los niños. Pues van a suponer un jarro de agua fría para los productores de alimentos y bebidas ya que de 8 sólo han admitido una de ellas, el resto no han podido demostrar una relación entre el ingrediente que se supone debe de ser consumido y un beneficio para la salud.
La única admitida ha sido la presentada por Unilever con respecto al potencial de los esteroles de vegetales para reducir el colesterol y de esta manera reducir los riesgos de enfermedades coronarias.
Siete de las declaraciones están realizadas de acuerdo al Art. 14 del Reglamento (CE) nº 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos, que regula las declaraciones relativas a reducción de riesgos de enfermedades y salud infantil. Otra de ellas cae bajo el Art. 13 del mismo Reglamento relativo a declaraciones de salud y nutrición más genéricos.
De entre las rechazadas podemos encontrar algunas relacionadas con la salud infantil referidas bien a derivados lácteos o al consumo de ácido linoleico o de determinados probióticos, así como otras relacionadas con la salud de los huesos y reducciones de grasa.
Todavía queda por conocer las opiniones referidas a otras 220 solicitudes que ha recibido la EFSA, aunque queda bastante claro que va a ser muy complicado lograr la aprobación por parte de la autoridades.
Lo mismo y más en Sinapti.
Un saludo a tod@s.
La EFSA ha comunicado hoy su opinión respecto al alcanfor como componente de alimentos y bebidas bien sea por ser empleado como substancia química en aromas o por haber empleado hierbas o aceites esenciales que lo contienen. Los datos empleados están basados en un único Estado miembro y en la actualidad no existe límite en la normativa para su uso por lo que hay incertidumbre respecto a sus niveles en alimentos y bebidas así como al consumo en toda Europa. Debido a ello el Panel de la EFSA recomienda que los límites deberían de asegurar que la exposición al alcanfor no exceda los 2 mg/kg de peso corporal diarios y para cualquier edad.
La nota de prensa en el vínculo anterior y allí también se puede consultar el Resumen y la Opinión.
Lo mismo en Sinapti.
Un saludo a tod@s.
La EFSA ha ratificado los niveles de seguridad sin efectos adversos observados que tenía para el Bisfenol A (BPA). Recordemos que la revisión ha sido debida a los informes al respecto presentados por National Toxicology Program el pasado 14 de Abril y el gobierno de Canadá con respecto al BPA. Hay más información al respecto de la revaluación en una anterior entrada.
Lo mismo en Sinapti.
Un saludo a tod@s.
La EFSA ha hecho pública su opinión, que fue adoptada el pasado 7 de Marzo, respecto al uso de extractos de romero como antioxidantes y ésta ha sido que en los niveles propuestos no existe ningún riesgo para la salud.
En la página 11 de la Opinión se pueden leer los niveles propuestos por parte de quien ha realizado la petición. Una alegría el poder usar productos naturales en vez de BHT o BHA como antioxidante.
Un saludo a tod@s.
Posted on Mayo 21st, 2008 in EFSA | 1 Comment »
Al final, vistos los datos procedentes de Canadá, la Comisión ha solicitado a la EFSA que revise los datos sobre el uso de Bisfenol A, dado que en la anterior vez no se había tenido en cuenta la diferencia que existe entre los adultos y lo menores en la eliminación del BPA debido a la ausencia de ciertas enzimas. La verdad es que era previsible tal petición, tal y como ha sucedido con anterioridad con el aspartamo y los colorantes.
Se ha actualizado la información la respecto en la web de la EFSA, allí se puede ver que la EFSA solicitó una revisión de la carta de la Comisión. Se espera la respuesta para el mes de Julio.
Un saludo a tod@s.
Posted on Abril 28th, 2008 in EFSA | 1 Comment »
Ya tenemos las reacciones en Europa a la noticia que adelantábamos aquí la pasada semana. La EFSA ha hecho pública su intención de revisar tanto la información sobre el Bisfenol A de la NTP (National Toxicology Program) y de Canadá.
Con estos datos junto con el futuro informe que se está preparando en Canadá sobre el riesgo para la salud del uso del Bisfenol A en los envases de productos alimenticios, revisará si es necesario actualizar los valores de la ingesta diaria tolerable de dicha sustancia.
La noticia al completo en la página de la EFSA.
Un saludo a tod@s.
La EFSA, más concretamente su Panel sobre aditivos, ha hecho pública su opinión sobre el empleo de licopeno como colorante, siendo su conclusión de que éste es seguro aunque en vista de la composición de las preparaciones actuales se deberían de revisar los criterios de pureza del obtenido a partir de tomates.
Se puede leer en la web de la EFSA tanto el Resumen como la Opinión, ambos documentos son pdf y están en inglés.
Un saludo a tod@s.
