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Parece ser que finalmente lo que era dominio público ha sido confirmado desde las propias instituciones y así Basil Mathioudakis ha indicado en Ginebra que el volumen de trabajo es demasiado grande como para cumplir con el plazo tan optimista de enero del 2010 para que todas las solicitudes que han sido recibidas hayan sido respondidas. Estaba claro dado el volumen de solicitudes, el ritmo de respuesta de la EFSA y sobre todo por el parón legislativo de este año debido a la elecciones y que indirectamente supongo que estará afectando. La EFSA ha publicado una guía tipo FAQ (Preguntas más Frecuentes) con respecto al proceso que se sigue con las declaraciones de nutrición y salud.

El impacto del Reglamento (CE) nº 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo de 20 de diciembre de 2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, está y seguirá trayendo cola. Por cierto la EFSA ha admitido la solicitud de una declaración con respecto al artículo 13.5 sobre una declaración que relaciona el consumo de determinados concentrados de tomate y la agregación plaquetaria en sangre. La solicitud pertenece a la empresa Provexis Natural Products y es la primera referida al mencionado artículo que ha sido admitida. La frase que se sugiere para ser empleada en las etiquetas es ayuda a mantener una agregación plaquetaria normal, no se si esto tendrá mucho gancho para los Departamentos de Marketing. Y referido a la publicidad que a veces va demasiado allá viene lo que comento a continuación y que puede ser usado como lección por todos nosotros.

Desde el otro lado del Atlántico nos llegan más noticias de que la Administración de Obama está empezando a poner orden en el a veces salvaje reino de declaraciones en alimentos y bebidas que allí existe, y eso a pesar de que se encuentra legislado de manera bastante clara. La FDA ha remitido una carta de advertencia a General Mills referente a la publicidad de Cheerios debido al empleo de declaraciones de salud ilegales en dichos cereales. Las declaraciones hacen referencia a la propiedad de los cereales para reducir el colesterol un 4% en 6 semanas, y la FDA les indica que dicha alegación hace referencia a la capacidad de mitigar, reducir, prevenir y tratar la hipercolesterolemia, siendo por tanto un medicamento y que no está reconocido como seguro y efectivo para dicho tratamiento y que por tanto no puede ser comercializado sin una previa aprobación como medicamento, el resto de la carta no tiene desperdicio y es de muy recomendable lectura tanto por el personal de I+D como del staff de Marketing de una empresa de alimentos o bebidas para ver las consecuencias que pueden tener a veces actos que no han sido bien meditados. Va a resultar interesante ver como sale de esta General Mills.

La fotografía es propiedad de Colin Purrington.

Un saludo a tod@s.

Marisa Vidal-Guevara, compañera de profesión y vecina de Murcia (trabaja en Hero), ha escrito un interesante artículo sobre el mercado de alimentos funcionales en España. En 2006 tuvo un valor de 3500 millones de euros con un crecimiento anual del 15-16%.

El pico logrado en 2006, de acuerdo a Marisa fue motivado por el envejecimiento de la población, un incremento en el poder adquisitivo (veremos como se comporta ese mercado en 2008 y 2009) y un cambio en los estilos de vida debido a motivos laborales. Se produjo un descenso en las comidas caseras frente a comidas rápidas.

Los principales reclamos funcionales en España son referidos al control del colesterol, disminución del peso corporal y aquellos relativos a la salud gastrointestinal.

España aún está lejos de otros países, de acuerdo a Mintel hasta Julio de este año los lanzamientos de productos funcionales fueron de 111 en UK, 100 en Alemania, 67 en Italia, 59 en Francia y 41 en España.

Más sobre funcionales en FunctionalFoodNet.

En sinapti.com no podemos hacer tu trabajo, pero hacemos que sea más fácil.

Un saludo a tod@s.

La EFSA (European Food Safety Authority) ya ha hecho públicas las primeras 8 opiniones con respecto a declaraciones de salud relativas a reducción de riesgo de enfermedades y salud de los niños. Pues van a suponer un jarro de agua fría para los productores de alimentos y bebidas ya que de 8 sólo han admitido una de ellas, el resto no han podido demostrar una relación entre el ingrediente que se supone debe de ser consumido y un beneficio para la salud.

La única admitida ha sido la presentada por Unilever con respecto al potencial de los esteroles de vegetales para reducir el colesterol y de esta manera reducir los riesgos de enfermedades coronarias.

Siete de las declaraciones están realizadas de acuerdo al Art. 14 del Reglamento (CE) nº 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos, que regula las declaraciones relativas a reducción de riesgos de enfermedades y salud infantil. Otra de ellas cae bajo el Art. 13 del mismo Reglamento relativo a declaraciones de salud y nutrición más genéricos.

De entre las rechazadas podemos encontrar algunas relacionadas con la salud infantil referidas bien a derivados lácteos o al consumo de ácido linoleico o de determinados probióticos, así como otras relacionadas con la salud de los huesos y reducciones de grasa.

Todavía queda por conocer las opiniones referidas a otras 220 solicitudes que ha recibido la EFSA, aunque queda bastante claro que va a ser muy complicado lograr la aprobación por parte de la autoridades.

Lo mismo y más en Sinapti.

Un saludo a tod@s.